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          行业新闻
          农产品滞销现状
          作者: 中国农机网 来源: 中国农机网 时间:2017年01月17日 字体:[] 留言
            农产品销售难的问题基本上是年年有,从徐闻的菠萝滞销、到甘肃西红柿的滞销,豆角滞销、白菜滞销……“丰产不丰收”“菜贱伤农”,一次滞销也许一年的辛苦全部白废。农产品的销售问题成了解决农民收入问题的关键。如何才能把农产品卖出去,如何才能卖得一个好价钱呢?
            为何说农产品销售难?
            第一、这是由农产品的特性决定的。农产品与其他产品的区别在其存储期上,农产品放置时间长了很容易变质,尤其是一些瓜果蔬菜,放置一晚可能就坏掉了。农民如果不及时销售出去,必然遭受损失。
            第二、农民的分散式经营模式。农民生产出来的农产品基本都已小摊贩,走街串巷叫卖或赶大集,眼前的市场很快饱和,导致滞销。现在一部分农民已经意识到了这一点,而成立了合作社,集中销售,把产品通过物流快速配送至商超。
            第三、信息不通和跟风种植。比如大蒜,农民看到大蒜行情好时,结果一窝蜂扎进去种植。结果来年供需严重不平衡,农民赔了钱。这也是近几年农产品价格不稳定的重要原因之一。
            农产品需求三个变化
            11月26日,在博鳌召开的“2016中国农业机械化论坛”上,农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示,我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三个变化,“十三五”现代农业发展和农业产业结构调整应把握并顺应这一趋势。
            小型化
            消费者对农产品需求的小型化趋势明显,这主要是由家庭规模的变化引起的,家庭人口减少,三口之家成为主流。
            小型化,主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化,家庭人数相对以前来说有所减少,农产品数量供应的充足,以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更有可能的是,买白菜买一棵,买胡萝卜买一个的新局面,因此,将水果蔬菜进行分拣,包装再出售的产品更受青睐。
            特产化
            特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了,对于食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻,产地稍有不适,品质、口感就会大打折扣。
            特产化体现了目前我们消费需求从量的要求到质的要求的转变,要求吃的好,更要吃的健康,吃得安全。因此,绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。
            这就决定了我们的农产品现在要走的是,高质量、高品质的路线。
            精致化
            精致化则是特产化的延伸,美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味,是消费者越来越看重的因素。精美的包装也能有效提高农产品的价格。
            高档超市里卖的很多很多普普通通的农产品,就是因为加了一层好看的包装,价格就翻了几翻。当然,光有变装还不够,只有更好的解决农产品距离成本和销售成本的问题,让更多样化的更优质的农产品飞入寻常百姓家,才能让农产品真正登上时代的快车。
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